Prestes seduce a Ruscalleda con sus quesos chairegos

(elproceso) El queso de San Simón viaja en cinco estrellas o al menos así le ocurre a las unidades de este apreciado artículo que desde hace dos años remite la quesería Prestes, de Vilalba, a la chef catalana Carme Ruscalleda, que actualmente es la única cocinera española que ha visto reconocido con cinco estrellas en la Guía Michelín su buen hacer en los fogones. Así, los clientes del restaurante barcelonés de Sant Pau de Mar también pueden degustar queso San Simón...Más