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(diariovasco) La producción de queso Idiazabal sigue creciendo, para felicidad de todos sus fieles consumidores. El año pasado se alcanzaron 1.466.420 de kilos, es decir, 78.484 más que en 2009. Gracias a los 9.104.879 litros de leche cruda de oveja latxa, cuando en el ejercicio anterior sumaron algo más de 8,4 millones. Además, se añadieron 3 productores más a la Denominación de Origen Idiazabal, y ya suman 120, más otros tres que están interesados y se añadirán al balance de este año...Más
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