La crisis obliga a bajar el precio de la carne de baifo

(La Provincia) Los majoreros siguen conservando la tradición de comer carne de baifo en Navidad. Sin embargo, la crisis también afecta al consumo de este producto y los ganaderos se han visto obligados a bajar el precio. De los 12,00 euros que costaba el kilo de cabrito el pasado año por estas fechas se puede conseguir ahora a 10,00 euros, aunque en los días previos de la Nochebuena volverá a subir el precio en el mercado. También existe la picaresca y la competencia desleal entre los propios ganaderos. En los mataderos clandestinos se oferta el kilo de cria de cabra entre 6 y 7 euros. Más